Χειροποίητες πίτες ταψιού

Παραδοσιακή πίτα ταψιού με τσαλακωτό χωριάτικο φύλλο και κρεμώδη γέμιση από μυζήθρα και φέτα ΠΟΠ, για να σας λένε όλοι “γεια στα χέρια σας”. 

INGREDIENTS

Ζύμη 60%: Αλεύρι ΣΙΤΟΥ, νερό, φυτικά έλαια (ηλιέλαιο, βαμβακέλαιο), αλάτι, δεξτρόζη. Γέμιση 40%: Μυζήθρα (προϊόν ΤΥΡΟΓΑΛΑΚΤΟΣ) 68%: (ορός παστεριωμένου αγελαδινού και αιγοπρόβειου ΓΑΛΑΚΤΟΣ, αλάτι), νερό, τρίμμα από αιγοπρόβειο ΤΥΡΙ (από παραγωγή φέτας ΠΟΠ) 13%: (παστεριωμένο αιγοπρόβειο ΓΑΛΑ, αλάτι, πυτιά, ΟΞΥΓΑΛΑΚΤΙΚΗ καλιέργεια), σιμιγδάλι ΣΙΤΟΥ, άμυλο, φυσικό άρωμα ΤΥΡΙΟΥ, αλάτι.

BAKING INSTRUCTIONS

- Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C-200°C.

- Τοποθετείτε τις πίτες σε ταψί με λαδόκολλα στη μεσαία θέση του φούρνου σας.

- Ψήνετε για 40-45 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

NOTE: Δεν ψήνεται σε φούρνο μικροκυμάτων.

Παραδοσιακή πίτα ταψιού με τσαλακωτό χωριάτικο φύλλο, λαχταριστά κομμάτια από φιλέτο κοτόπουλο, γευστικά τυριά, όπως γραβιέρα Κρήτης ΠΟΠ & gouda και κόκκινη πιπεριά, για να καλύψετε την ανάγκη για ένα πιο χορταστικό γεύμα!

INGREDIENTS

Ζύμη 60%: Αλεύρι ΣΙΤΟΥ, νερό, φυτικά έλαια (ηλιέλαιο, βαμβακέλαιο), αλάτι, δεξτρόζη. Γέμιση 40%: Κοτόπουλο 40%: (φιλέτο κοτόπουλου 92%, νερό, αλάτι, άμυλο πατάτας, δεξτρόζη), νερό, ΤΥΡΙ γκούντα: (παστεριωμένο αγελαδινό ΓΑΛΑ, αλάτι, πυτιά, ΟΞΥΓΑΛΑΚΤΙΚΗ καλλιέργεια), κρεμμύδι, ΤΥΡΙ γραβιέρα Κρήτης ΠΟΠ: (παστεριωμένο αιγοπρόβειο ΓΑΛΑ, αλάτι, πυτιά, ΟΞΥΓΑΛΑΚΤΙΚΗ καλλιέργεια), πιπεριά κόκκινη, σιμιγδάλι ΣΙΤΟΥ, ρύζι, μαϊδανός, αλάτι, μπαχαρικά, ζάχαρη, αρωματική ύλη κοτόπουλο.

BAKING INSTRUCTIONS

- Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C-200°C.

- Τοποθετείτε τις πίτες σε ταψί με λαδόκολλα στη μεσαία θέση του φούρνου σας.

- Ψήνετε για 40-45 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

NOTE: Δεν ψήνεται σε φούρνο μικροκυμάτων.

Παραδοσιακή πίτα ταψιού Vegan με τσαλακωτό χωριάτικο φύλλο και πλούσια γέμιση λαχανικών και μανιταριών, ιδανική και για την περίοδο της νηστείας!

INGREDIENTS

Ζύμη 60%: Αλεύρι ΣΙΤΟΥ, νερό, μείγμα φυτικών έλαιων (ηλιέλαιο, βαμβακέλαιο), αλάτι, δεξτρόζη. Γέμιση 40%: Μανιτάρια 55% (μανιτάρια, νερό, αλάτι, άμυλο, ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ, αντιοξειδωτικό: ασκορβικό οξύ), νερό, κόκκινη πιπεριά, κρεμμύδι, καλαμπόκι, σιμιγδάλι ΣΙΤΟΥ, μαϊδανός, νιφάδες πατάτας: [αφυδατωμένες πατάτες, γαλακτωματοποιητής: μόνο- και δι-γλυκερίδια λιπαρών οξέων, σταθεροποιητής: δισόξινο πυροφωσφορικό νάτριο, αντιοξειδωτικά: (κιτρικό οξύ, παλμιτικό ασκορβύλιο), συντηρητικό: μεταΘΕΙΩΔΕΣ νάτριο], αλάτι, μαλτοδεξτρίνη, εκχύλισμα μαγιάς, εκχυλίσματα λαχανικών (περιέχει ΣΕΛΙΝΟ), αφυδατωμένα λαχανικά, μπαχαρικά, αρωματικές ύλες, χρωστική: εναμμώνιο ΘΕΙΩΔΕΣ καραμελόχρωμα, αντισυσσωματικό: διοξείδιο του πυριτίου.

BAKING INSTRUCTIONS

- Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C-200°C.

- Τοποθετείτε τις πίτες σε ταψί με λαδόκολλα στη μεσαία θέση του φούρνου σας.

- Ψήνετε για 40-45 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

NOTE: Δεν ψήνεται σε φούρνο μικροκυμάτων.

Με βάση το τσαλακωτό χωριάτικο φύλλο και την πλούσια γέμιση σάλτσας τομάτας, τυριού, ζαμπόν και bacon, δημιουργήσαμε την απόλυτη πρόταση σκεπαστής χωριάτικης πίτσας για επαγγελματίες που θέλουν να ξεχωρίζουν. Προτείνεται να κόβετε σε 4 τρίγωνα κομμάτια, καθώς δεν είναι προ χαραγμένη.

INGREDIENTS

Ζύμη 61%: Αλεύρι ΣΙΤΟΥ, νερό, μείγμα φυτικών ελαίων (ηλιέλαιο, βαμβακέλαιο), αλάτι, δεξτρόζη, άμυλο αραβοσίτου. Γέμιση 39%: Σάλτσα 42%: {Πούλπα ντομάτας,, νερό, νιφάδες πατάτας: [αφυδατωμένες πατάτες, γαλακτωματοποιητής: μονο- και δι-γλυκερίδια λιπαρών οξέων, σταθεροποιητής: δισόξινο πυροφωσφορικό νάτριο, αντιοξειδωτικά: (κιτρικό οξύ, παλμιτικό ασκορβύλιο), συντηρητικό:μεταδιΘΕΙΩΔΕΣ νάτριο, μπαχαρικό], ζάχαρη, , αλάτι, ενισχυτικά γεύσης: γλουταμινικό μονονάτριο, μπαχαρικά, βότανα}, ΤΥΡΙ gouda 35%: (παστεριωμένο αγελαδινό ΓΑΛΑ, ,αλάτι ,οξυΓΑΛΑΚΤΙΚΗ καλλιέργεια, πυτιά), ζαμπόν {Κρέας χοιρινό 50%), νερό, άμυλο πατάτας, τροποποιημένο άμυλο, μαγειρικό αλάτι, συνδετικός ιστός χοιρινού, πρωτεΐνη ΣΟΓΙΑΣ, σταθεροποιητές: (γαλακτικό νάτριο ,τριφωσφορικά άλατα), δεξτρόζη, πυκνωτικό μέσο: καραγενάνη, ενισχυτικό γεύσης: όξινο γλουταμινικό νάτριο, αρωματικές ύλες (περιέχουν ΣΕΛΙΝΟ), συντηρητικά: (οξικά άλατα του νατρίου, νιτρώδες νάτριο), αντιοξειδωτικό: ερυθορβικό νάτριο, εκχύλισμα καρυκευμάτων, εκχύλισμα μαγιάς, αρτύματα καπνιστών τροφίμων, χρωστική ουσία: (καρμινικό οξύ, καρμίνες)}, μπέικον 7% [κρέας χοιρινό 65%, άμυλο, αλάτι, ορός ΓΑΛΑΚΤΟΣ σε σκόνη, πρωτεϊνη ΣΟΓΙΑΣ, δεξτροζη, μπαχαρικά, σταθεροποιητής: (φωσφορικό νάτριο, καργενάνη), αντιοξειδωτικό: ασκορβικό νάτριο, ενισχυτικό γεύσης: γλουταμινικό νάτριο, συντηρητικό: νιτρώδες νάτριο].

BAKING INSTRUCTIONS

- Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C-200°C.

- Τοποθετείτε τις πίτες σε ταψί με λαδόκολλα στη μεσαία θέση του φούρνου σας.

- Ψήνετε για 40-45 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

NOTE: Δεν ψήνεται στο φούρνο των μικροκυμάτων.