ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

Σκοπός της επιχείρησης είναι να παράγει και να προμηθεύει προϊόντα ζύμης, τα οποία ανταποκρίνονται πλήρως στις διαμορφούμενες απαιτήσεις ποιότητας των πελατών της και των λοιπών ενδιαφερομένων μερών (αναφερόμενα στην ανάλυση SWOT). Σκοπός της επίσης είναι να φέρνει πιο κοντά τον καταναλωτή με το ποιοτικό τρόφιμο, γιατί η ζωή πρέπει να έχει ποιότητα στην καθημερινότητα και γιατί η alfa πορεύεται με γνώμονα τον απόλυτο σεβασμό στην ποιότητα της καθημερινότητας του καταναλωτή.

Αποτελεί λοιπόν πολιτική της «ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ Δ.ΚΟΥΚΟΥΤΑΡΗΣ Α.Ε.Β.Ε», η διασφάλιση της ασφάλειας, ποιότητας και υγιεινής των προϊόντων της με την εφαρμογή και τον έλεγχο όλων των διαδικασιών που σχετίζονται με αυτή, θέτοντας ως προτεραιότητα τον τελικό καταναλωτή. Επίσης, με τις ποιοτικές πρώτες ύλες, την παραγωγή και τον έλεγχο ποιότητας των προϊόντων μέχρι και τη παράδοση αλλά και την μετέπειτα εξυπηρέτηση των πελατών, η εταιρεία πράττει τα μέγιστα για την βέλτιστη εξυπηρέτηση των καταναλωτών. Η κάλυψη δε των απαιτήσεων της Νομοθεσίας για την υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων τα οποία παρασκευάζει μέσω της εφαρμογής των απαιτήσεων των προτύπων ποιότητας ISO 22000, BRC (British Retail Consortium) και IFS (International Food Standard) είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την παραγωγική δράση της εταιρείας.

Τέλος, η εταιρεία βάζοντας πάνω από όλα την ασφάλεια των εργαζομένων της και μελών της μεγάλης οικογένειας της alfa, έχει υιοθετήσει και συμμορφώνεται με τις απαιτήσεις του διεθνούς προτύπου SMETA του οργανισμού SEDEX, έχοντας θεσπίσει Εταιρικό Κώδικα Δεοντολογίας, καθώς επίσης και με τα περιβαλλοντικά και ηθικά πρότυπα παγκόσμιας εμπορίας και χρήσης του φοινικέλαιου (RSPO) και του κακάο (Rainforest Alliance) για τα οποία διατηρεί συστήματα ιχνηλάτησης των ποσοτήτων στα επίπεδα Segregated και Mass Balance αντίστοιχα. Επιπλέον δε, φροντίζει να επιλέγει προμηθευτές που συμμορφώνονται με τα ανωτέρω πρότυπα αλλά και με λοιπά περιβαλλοντικά (PEFC, FSC), με απώτερο σκοπό να συμβάλει τα μέγιστα στην επίτευξη της μηδενικής αποψίλωσης και καταστροφής των δασών, όπως και στην μείωση της εκμετάλλευσης που έχει να κάνει με την παραγωγή και προμήθεια φοινικελαίου και προϊόντων αυτού, ανεξαρτήτως πελάτη.

Η Εταιρεία λοιπόν για να επιτύχει όλα τα ανωτέρω, πραγματοποιεί συνεχώς επενδύσεις σε σύγχρονο εξοπλισμό όντας αρωγός στην τεχνολογία του τομέα της κατεψυγμένης ζύμης, εξασφαλίζοντας την πρωτοπορία, ευελιξία, ποιότητα αλλά και ταχύτητα στην παραγωγή των προϊόντων της, με βασικό γνώμονα στην επιλογή τεχνολογιών να παραμένει άριστη η ποιότητα του τελικού προϊόντος.

Επιπλέον, διασφαλίζει:

1. την ικανοποίηση των πελατών της και τη συμβολή στη διασφάλιση της υγείας τους μέσω της διατροφικής αλυσίδας, την οποία και φροντίζει να εμπλουτίζει με ποιοτικά προϊόντα της καθημερινότητας και αυστηρή επιλογή των Α’ και Β’ υλών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αυτών
2. την παραγωγή, αποθήκευση και διακίνηση των προϊόντων κάτω από πλήρως ελεγχόμενες συνθήκες υγιεινής και ασφάλειας σύμφωνα με τον Κανονισμό 852/2004 και σύμφωνα με τις διμερώς συμφωνημένες απαιτήσεις  των πελατών (πρότυπα ποιότητας υψηλών προδιαγραφών, διατήρηση σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους που τελούν υπό ψύξη, διακίνηση με φορτηγά ψυγεία) 
3. την γνωστοποίηση της πολιτικής της ασφάλειας και ποιότητας των τροφίμων και την συνεχόμενη εκπαίδευση του προσωπικού σε θέματα ασφάλειας και ποιότητας
4. τη γνωστοποίηση της πολιτικής της ασφάλειας των τροφίμων σε όλα τα πιθανά ενδιαφερόμενα μέρη εντός και εκτός εταιρείας, που μπορεί να επηρεάζει η ασφάλεια των τροφίμων
5. την τήρηση των μέγιστων στα Εθνικά, Κοινοτικά αλλά και Διεθνή πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας και την τήρηση των διαδικασιών του συστήματος διασφάλισης της ποιότητας του τροφίμου, με τη δράση αντίστοιχης επιτροπής ενδοεταιρικά η οποία και απαρτίζεται από πλήθος στελεχών της εταιρείας με διάφορες ειδικότητες
6. τη συνεχή βελτίωση μέσα από τη συνεχή εκπαίδευση του προσωπικού της, τη θέσπιση μετρήσιμων στόχων και συνεχόμενων διοικητικών ανασκοπήσεων
7. την τήρηση της σχετικής νομοθεσίας για τους εργαζόμενους χωρίς να γίνονται διακρίσεις σε φύλα ή θρησκείες
8. το σεβασμό στο περιβάλλον με την χρήση ανακυκλούμενων υλικών συσκευασίας και θέσπιση – τήρηση περιβαλλοντικής πολιτικής με την ενεργή δράση περιβαλλοντικής επιτροπής
9. την ασφάλεια και υγεία των εργαζομένων, σε περιόδους πανδημίας (λ.χ. COVID-19 του νέου κορωνοϊού SARS-Cov-2), με τη λήψη προληπτικών μέτρων, εκπαίδευσης προσωπικού και αξιολόγησης κινδύνου

Η ασφάλεια είναι βασική ευθύνη και προτεραιότητα της Διοίκησης και παράλληλα αποτέλεσμα δέσμευσης και καλής συνεργασίας μεταξύ των στελεχών και των εργαζομένων.