Τα κρουασανάκια μου

«Tα Κρουασανάκια Μου» με πραλίνα, σε σχήμα strudel συνδυάζουν απολαυστικά την πλούσια γέμιση λαχταριστής πραλίνας με το αφράτο, βουτυρένιο φύλλο!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ζύμη 78%: Αλεύρι ΣΙΤΟΥ, νερό, μαργαρίνη: [φοινικέλαιο, φοινικοστεαρίνη, σογιέλαιο, νερό, αλάτι, γαλακτωματοποιητές: (μόνο- και δι- γλυκερίδια λιπαρών οξέων, πολυγλυκερίδια λιπαρών οξέων), μέσο οξίνισης: κιτρικό οξύ, χρωστική: β-καροτένιο, αρωματική ύλη], βούτυρο ΓΑΛΑΚΤΟΣ 8%, ζάχαρη, μαγιά, βελτιωτικό ζύμης: (αλεύρι ΣΙΤΟΥ, γαλακτωματοποιητής: εστέρες του μονο- και δι-ακετυλο-τρυγικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, αντισυσσωματικό μέσο: ανθρακικό ασβέστιο, βελτιωτικό αλεύρων: ασκορβικό οξύ, ένζυμα ΣΙΤΟΥ), αλάτι, αρωματικές ύλες, βανιλίνη, χρωστική: καροτίνη, πρωτεϊνη μπιζελιού, ηλιέλαιο, δεξτρόζη, τροποποιημένο άμυλο αραβοσίτου. Γέμιση 22%: Πραλίνα: [ζάχαρη, φυτικά έλαια (ηλιέλαιο, βαμβακέλαιο, φοινικέλαιο), κακάο σε σκόνη, τροποποιημένο άμυλο, ΦΟΥΝΤΟΥΚΟΠΑΣΤΑ 5%, φυτικές ίνες ΣΙΤΟΥ, δεξτρίνη, γαλακτωματοποιητές: (λεκιθίνη ΣΟΓΙΑΣ, πολυγλυκερίδια του πολυρυκινελαϊκού οξέος), αρωματικές ύλες (περιέχουν ΦΙΣΤΙΚΙ), βανιλίνη].

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C-200°C
2. Τοποθετείτε τα μίνι πιτάκια σε λαδωμένο ταψί ή χρησιμοποιήστε χαρτί ψησίματος, Για καλύτερο οπτικό αποτέλεσμα αλείψτε με λίγο αυγό ή γάλα.
3. Ψήνετε για 20-25' (ανάλογα με την απόδοση του φούρνου σας ή μέχρι να ροδίσουν)

«Τα Κρουασανάκια Μου» με κρέμα μιλφέιγ, σε σχήμα strudel με απολαυστική και πλούσια γέμιση με κρέμα μιλφέιγ. Ένας ανατρεπτικός συνδυασμός!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ζύμη 68%: Αλεύρι σίτου, νερό, μαργαρίνη: [φοινικέλαιο, φοινικοστεαρίνη, σογιέλαιο, νερό, αλάτι, γαλακτωματοποιητές: (μόνο- και δι- γλυκερίδια λιπαρών οξέων, πολυγλυκερίδια λιπαρών οξέων), μέσο οξίνισης: κιτρικό οξύ, χρωστική: β-καροτένιο, αρωματική ύλη], βούτυρο γάλακτος 8%, ζάχαρη, μαγιά, βελτιωτικό ζύμης: (αλεύρι σίτου, γαλακτωματοποιητής: εστέρες του μονο- και δι-ακετυλο- τρυγικού οξέος με μονο- και δι- γλυκερίδια λιπαρών οξέων, αντισυσσωματικό μέσο: ανθρακικό ασβέστιο, βελτιωτικό αλεύρων: ασκορβικό οξύ, ένζυμα σίτου), αλάτι, αρωματικές ύλες, βανιλίνη, χρωστική: καροτίνη, πρωτεΐνη μπιζελιού, ηλιέλαιο, δεξτρόζη, τροποποιημένο άμυλο αραβοσίτου.Γέμιση 32%: Γάλα 60%, ζάχαρη, άμυλο αραβοσίτου, αυγό, κρέμα γάλακτος: (κρέμα γάλακτος, σταθεροποιητής: καραγεννάνη), βούτυρο γάλακτος, βανιλίνη

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C-200°C
2. Τοποθετείτε τα μίνι πιτάκια σε λαδωμένο ταψί ή χρησιμοποιήστε χαρτί ψησίματος, Για καλύτερο οπτικό αποτέλεσμα αλείψτε με λίγο αυγό ή γάλα.
3. Ψήνετε για 20-25' (ανάλογα με την απόδοση του φούρνου σας ή μέχρι να ροδίσουν)