Εκτέλεση

1. Ξεκινώντας τη συνταγή μας προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180^οC στον αέρα για να ψήσουμε τη ζαμπονοτυρόπιτα.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, το αυγό και το κορν φλάουρ.  Προσθέτουμε λίγο πιπέρι και τα χτυπάμε με σύρμα να γίνουν κρέμα.
3. Βγάζουμε τα τσαλακωμένα και λαδωμένα «τόσο απλά» παραδοσιακά λεπτά φύλλα από την κατάψυξη. Ανασηκώνουμε το πάνω φύλλο και αλείφουμε με το μισό γιαούρτι το κάτω φύλλο. Κάνουμε στρώσεις ζαμπόν και κασέρι.
4. Αλείφουμε την επιφάνεια με το υπόλοιπο γιαούρτι. Σκεπάζουμε την κασερόπιτα με το άλλο φύλλο. 
5. Ψήνουμε στη μεσαία σχάρα για περίπου 45 λεπτά.
6. Αφήνουμε τη ζαμπονοκασερόπιτα να σταθεί για 10 λεπτά και σερβίρουμε.

Για περισσότερη γευστική ποικιλία με το μοναδικό «τόσο απλά» παραδοσιακό λεπτό φύλλο ανακαλύψτε τις συνταγές για πίτα με κρέμα και σταγόνες σοκολάτας και εύκολη κιμαδόπιτα.