Εκτέλεση

1. Αφήνουμε το φύλλο ζύμης για πίτσα «από σπίτι» της alfa σε θερμοκρασία δωματίου για 15-20 λεπτά, ώστε να ξεπαγώσει και να μπορούμε να τη δουλέψουμε.
2. Σε ταψί λαδωμένο ή πασπαλισμένο με αλεύρι, βάζουμε δίπλα δίπλα τα δυο φύλλα ζύμης και με ένα πιρούνι τα πατάμε, ώστε να ενωθούν σε ένα ενιαίο μεγάλο φύλλο πίτσας.
3. Παίρνουμε τα άλλα δυο φύλλα ζύμης, τα κόβουμε σε φαρδιές λωρίδες και τυλίγουμε τα λουκάνικα. Με κοφτερό μαχαίρι τα χαράζουμε σε λεπτές φέτες, όχι μέχρι κάτω, και τα «κολλάμε» περιμετρικά στην πίτσα, ενώνοντας τη ζύμη της πίτσας με τη ζύμη του τυλιγμένου λουκάνικου. Έτσι, σχηματίζονται δαχτυλίδια λουκάνικου, γύρω από την πίτσα μας.
4. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια της πίτσας με τα τυριά, τριμμένα ή σε φέτες. Και απλώνουμε τα ψητά ντοματίνια.
5. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τα βότανα, τρίβουμε πιπέρι και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στους 220°C στις αντιστάσεις, στην κάτω σχάρα, για περίπου 25', μέχρι να ροδίσει η πίτσα.
6. Στα τελευταία 5' προσθέτουμε το χοιρομέρι σε κομμάτια, ίσα να ζεσταθεί.
7. Η οικογενειακή πίτσα με μυρωδικά και λουκάνικο είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

TIP

Μπορούμε να προσθέσουμε το χοιρομέρι αφού ψηθεί η πίτσα, γιατί αν το ψήσουμε πολύ, σκληραίνει.

Για περισσότερες γευστικές δημιουργίες με το μοναδικό φύλλο ζύμης για πίτσα «από σπίτι» της alfa ανακαλύψτε τις συνταγές για παραδοσιακό πολίτικο πεϊνιρλί και κοτσίδα γεμιστή Φλωρίνης!